Ebéd és vacsora étlap

HIDEG ÉTELEK

HALTATÁR

Toro tonhaltatár 6900
Lazactatár 3900
Yellowtail tatár 4900
Tokhal kaviárral (3g) +5400

"ÚJ STÍLUSÚ" SASHIMI

Lazac 5900
Tengeri sügér  5900
Marha 5500
Tonhal 6900
Osztriga (3 db) 6800
Szent Jakab kagyló 6800

TIRADITO

Tengeri sügér tiradito 4800
Polip tiradito 6500
Osztriga (3 db) tiradito   6800
Szent Jakab kagyló  6800
Organikus király lazac ceviche 5900
Osztriga jégágyon tálalva, 3 féle feltéttel ( 3 db ) 6300
Tengeri sügér sashimi szárított vörös misoval, yuzus olivaolajjal (8 db) 5900
Yellowtail sashimi pikáns jalapeño paprikával (6 db) 5800
Perzselt sügér sashimi, szezámszósz, ropogós zöldségek 5900
Tonhal tataki füstös, citrusos szójaszósszal (6 db) 6900
Tonhalas tekercs tempura bundában sütve mustáros miso mártással 6500
Perzselt tonhal sashimi saláta Matsuhisa öntettel 8500
Bébispenót­saláta szárított misoval és garnélával 6500
Toro sashimi pikáns jalapeño paprikával 8500
Sügér sashimi, miso krém, savanyított japán zöldségek 5900

LOUNGE ÉS FINGER FOOD

Zsenge vagy csípõs szójabab 1100
Sashimi taco wasabi salsával (2 db) lazaccal 4500
Sashimi taco wasabi salsával (2 db) tonhallal 5500
Sashimi taco wasabi salsával (2 db) Szent Jakab kagylóval 5500
Rizsfalatok csípõs lazaccal 4500
Rizsfalatok csípõs tonhallal 5200
Alaszkai tőkehalfalatok salátalevélen (4 db) 5900
Garnéla tempura (2 db) 1900

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK ÉS SALÁTÁK

Kemencében sült karfiol, szójasós pekándió, sült fokhagyma dresszing 3500
Avokádó tempura és quinoa saláta 4900
Friss zöldsaláta választható öntettel 2900
Pirított feketegyökér, borsóhajtás saláta, mézes calamansi 4500
Japán gombasaláta melegen tálalva 5900
Friss algasaláta 4900
Bébispenót-saláta szárított misoval 3900
Tofu “burger”, házi savanyúsággal (2 db) 3500
Tofu tempura “popcorn” módra 3500
Tofu új stílusú “sashimi” 2100
Paradicsom ceviche 2200
Szezonális zöldség tempura válogatás 4200

VEGETÁRIÁNUS OMAKASE

7 fogásos menük a legkeresettebb ételekből
15000
Az Omakase kóstoló menü 15:30 és 18:00 között nem rendelhető
 

TOBAN YAKI - SISTERGŐ TÁLBAN SÜLT ÉTELEK

Marha steak 10900
Tenger gyümölcsei  9900
Japán gombák  9300
Zöldségek 5900

JAPÁN A5 GRADE WAGYU

Elkészítési módok: Tataki stílus, Új stílusú sashimi, Steak 25000 / 100g

MELEG FOGÁSOK

Umami kacsa, libamáj gyoza, shiitake mártás 8900
Toro és libamáj, csipkebogyó ceviche 14900
Wagyu mini burger, szarvasgomba aioli, házi savanyúság (3db) 9900
Forró tálban készült bélszín és rizs, zöldségekkel 9900
Királyrák tempura, koriander és pikáns szójaszósz 15900
Chilei sügér, mangó salsa, ropogós shiitake gomba 15900
Seafood gyoza  (6 db) 4900
Chilei sügér szárított vörös misoval, yuzus olíva olajjal 14900
Alaszkai fekete tõkehalfilé yuzus miso mártással grillezve 13500
Pirított tintahal shiitake gombával 7900
Pácolt csirkenyárs grillezve, savanyított retek 5900
Steak wasabis bors vagy perui fűszeres mártással 9900
Popcorn shrimp tempura választható citrusos szója,
pikáns krém vagy jalapeňo mártásban
5500

NOBU OMAKASE

7 fogásos menük a legkeresettebb ételekből
29000 / 39000
Az Omakase kóstoló menü 15:30 és 18:00 között nem rendelhető
 

VEGETÁRIÁNUS FOGÁSOK ÉS SALÁTÁK

Pirított karfiol szójasós pekándióval, sült fokhagyma dresszinggel 3500
Friss zöldsaláta választható öntettel 2900
Perui kukorica kéregben sült avokádó és quinoa saláta 4900
Japán gombasaláta melegen tálalva 5900
Friss algasaláta   4900
Bébispenót-­saláta szárított misoval    3900
Tofu tempura popcorn stílusban    3500
Tofu új stílusú sashimi 2100
Paradicsom ceviche 2200
Szezonális zöldség tempura válogatás 4200

SUSHI / SASHIMI
(1 db adagonként)

Tonhal 1800
Chu-Toro tonhal 3300
O-Toro tonhal 3600
Lazac 1600
Yellowtail 1900
Tengeri süllő 1500
Makréla 1200
Garnéla 1300
Királyrák 3500
Szent Jakab kagyló 2100
Polip 1200
Tintahal 1200
Édesvízi angolna 1800
Sült tojáslepény 900
Repülõhal ikra 1000
Lazac kaviár 1900
Japán sügér 1700
Magyar libamáj
és lazac (csak sushiként)
1800
Miyazaki A5 japán wagyu
(csak sushiként) 
3600

SUSHI ROLLS
(6 db adagonként)

Tonhal 2800
Pikáns tonhal 2800
Tonhal és spárga 3000
Omlós tonhal és újhagyma 5900
Lazac 2800
Lazac és avokádó 2800
Yellowtail és újhagyma 3800
Yellowtail és jalapeño paprika 3900
California 5500
Pikáns Szent Jakab kagyló és repülőhal ikra 3900
Angolna és uborka 5000
Garnélarák tempura és zöldspárga 3200
A ház specialitása 5500
Puhapáncélú tarisznyarák 5800
Kékhomár tempura 9900
Zöldség 1800
Uborka 1200
Avokádó 1400
Oshinko 1200
Sushi válogatás miso levessel 8500
Sashimi válogatás rizzsel és miso levessel 9900

LEVES ÉS RIZS

Miso leves 1200   Gombaleves 2200
Vörös miso leves  1400   Csípős halleves garnélával és tintahallal 4900
Halleves garnélával és gombával 2200   Párolt rizs 650

GYERMEK BENTO BOX

Uborkás tekercs, sült tojáslepény nigiri,
ropogós csirkefalatok paradicsom aiolival
és kertisaláta koktélparadicsommal

Banán Split / Házi fagylalt vagy sorbet (2 gombóc)

5700
 

Az árak forintban értendõek. / A számla végösszegéhez 15% felszolgálási díjat számolunk.
Az ételekben, italokban elõforduló allergiát vagy intoleranciát okozó anyagokkal,
illetve speciális diétájával kapcsolatban a felszolgálóinktól kérhet tájékoztatást.